Buổi thảo luận Chúng mình đang “ăn” Trái đất thế nào? là sự kiện tiền Dự án Liên Hoan Phim Khoa học 2021 (SFF 2021) do Viện Goethe và Trung tâm Nghiên cứu Phát triển Bền vững (CSDS) phối hợp thực hiện, đã diễn ra vào Chủ nhật, ngày 29/08. Buổi thảo luận có sự góp mặt của những khách mời đặc biệt là ngài Wilfried Eckstein – Viện trưởng Viện Goethe, anh Đôn Tuấn Phương – Giám đốc Trung tâm Nghiên cứu và Phát triển Bền vững CSDS, anh Nguyễn Ngọc Hùng – NCS, ThS. Chuyên gia dinh dưỡng từ Khoa Y Bệnh viện Ramathibodi, Đại học Mahidol, Thái Lan và sự tham gia của 46 bạn trẻ, trong độ tuổi 16-18 đến từ nhiều tỉnh khác nhau như Hà Nội, Thái Bình, Hải Phòng, Phú Thọ,….

Buổi thảo luận được tổ chức nhằm mục đích nâng cao nhận thức về sự lãng phí thực phẩm cũng như tác hại của việc tiêu thụ thịt nhiều đến môi trường như thế nào thông qua việc chiếu phim khoa học ngắn “Hungry Planet” kết hợp với các hoạt động tương tác theo nhóm và trải nghiệm sáng tạo cá nhân.

Bộ phim tài liệu “Hungry Planet” đã cung cấp cho các bạn rất nhiều thông tin hữu ích và thiết thực như quá trình của thực phẩm từ khi còn là hạt giống đến khi được lên bàn ăn hay ảnh hưởng của việc tiêu thụ thịt đến môi trường. Các bạn được thảo luận, làm việc nhóm và nêu ra những cảm nhận của mình về chủ đề do ban tổ chức đưa ra. Bên cạnh đó, các bạn còn được chuyên gia dinh dưỡng anh Nguyễn Ngọc Hùng cung cấp những thông tin bổ ích về chế độ ăn uống phù hợp – một trong những giải pháp giúp giảm tiêu thụ thịt và vẫn đảm bảo cung cấp đầy đủ dinh dưỡng cho cơ thể một cách khoa học. 

Cuối buổi thảo luận, các bạn trẻ tham gia hoạt động đưa ra cam kết 3 hành động có thể thực hiện được ngay sau khi tham gia buổi thảo luận, rất nhiều ý tưởng đơn giản nhưng rất thiết thực đã được nêu lên cùng quyết tâm sẽ thực hiện để cùng chung tay vào việc bảo vệ môi trường từ những hành động nhỏ nhất!

Chuỗi workshop chiếu phim khoa học sẽ được CSDS phối hợp thực hiện cùng Viện Goethe dành cho nhóm đối tượng 16-18 tuổi sẽ chính thức được khởi động từ tháng 10 đến tháng 12 năm 2021. Thông tin chi tiết sẽ được cập nhật trên website www.csds.vn